Creadores - Gastronomía
Almería inesperada: del Mediterráneo al espacio exterior
Estratégicamente situada, abierta al mar y con huellas de variadas civilizaciones. Una provincia que promete un mar de sensaciones en el que se mezclan corrientes culturales, gastronómicas y patrimoniales. Conoce una Almería inesperada, que va del Mediterráneo a las estrellas, gracias a las pistas de la ilustradora Sol Ruiz.
Almería esconde restos arqueológicos que atestiguan la huella de distintas culturas. Un poso que revela las particularidades de una tierra donde conviven mar y desierto, con una huerta que ofrece sus delicias a medio mundo y brega contra un clima exigente. Es Almería una capital andaluza acogedora, rodeada por naturaleza indomable, que presume de sus más de cien kilómetros de costa, de un Cabo de Gata que deslumbra y de uno de los desiertos más inmortalizados del celuloide.
Una ruta inesperada por Almería en 18 pistas
Rutas por Almería, capital y provincia, las hay muchas. Pero qué mejor que seguir los consejos de una gran conocedora, la joven creadora Sol Ruiz. Nieta del reconocido pintor Miralles, aprovechó su aprendizaje en Bellas Artes para especializarse en pintura y restauración. Como ilustradora, ha trabajado en obras infantiles, como ‘Saquitos dorados’, ‘Cinco días para Navidad’ o ‘La jaula de la señora Clotilde’, además de otras de mirada más adulta, como su álbum ‘Mucho’ (Narval, 2021).
Una capital que inspiró a leyendas y alberga museos de película
Que Almería es una provincia de cine puede sonar a exageración, pero el mismísimo John Lennon se dejó inspirar por la Casa del Cine (1), museo que acogió a artistas legendarios, para escribir la archiconocida ‘Strawberry Fields Forever’ de The Beatles. Una ruta por otros enclaves esenciales para interesados en la cultura, como el Museo de Almería, el museo de arte Doña Pakyta o los Refugios de la Guerra Civil, no puede tener mejor final, para reponer fuerzas, que pedir unas bravas en el Bonillo (2).
La Catedral de Almería es única por estar fortificada, pero su Alcazaba (3) ha alcanzado fama internacional por ser escenario para la serie ‘Juego de Tronos’. Dependiendo de la hora, paradas recomendadas pueden ser el kiosco Amalia (4), famoso por su americano, o el Jovellanos (5), donde los parroquianos adoran especialmente el queso frito. El fin de la ruta, eso sí, tiene que acabar cerca del mar, por ese Cargadero del Mineral más conocido como Cable Inglés (6), para deleitarnos con un atardecer único.
Cabo de Gata: un baño en el Mediterráneo más virgen
Sería impensable hablar de Almería sin mencionar su privilegiada costa, pero justo antes de sumergirnos en su mar proponemos observar a los majestuosos flamencos en Las Salinas del Cabo de Gata (7). Esa misma playa continúa hasta el Faro (9), en cuyo restaurante se impone encargar una paella de marisco. Antes, para justificar el festín, lo ideal sería atrevernos con una ruta en kayak por el Arrecife de las Sirenas (8). Ejercicio no faltará, ya que este litoral es prácticamente virgen y se imponen los paseos.
Las recomendaciones para visitar pueblos, playas y calas serán tan variadas como conocedores del Cabo de Gata, siendo las más habituales la Isleta del Moro, el ‘playazo’ de Rodalquilar o Mónsul (10), un lugar al que acudir bien temprano, armados con bocatas y abundante hidratación, si queremos emular a Harrison Ford en la icónica ‘Indiana Jones y la última cruzada’. Otra playa obligada es la de Los Muertos, en Carboneras, pequeño municipio donde El Mariano (11) deleita con sus deliciosos pimientos rebozados.
Continuando por la costa nos dejaremos sorprender por la súbita aparición de Mójacar (12), un precioso pueblo blanco donde se dice que nació Walt Disney. Leyendas aparte, su vida nocturna y sus alegres callejuelas aportarán un contrapunto interesante. Muy cerca se halla Vera, localidad elegida por numerosas familias para pasar sus vacaciones, entre otras razones por los ocho kilómetros de arena fina de sus playas. Y también por la gastronomía, como demuestran el arte culinario de la Terraza Carmona (13) o el espectacular Maraú Beach Club (14), donde cenar saboreando una Alhambra Reserva 1925 resultará incomparable.
Todo un desierto hollywoodiense por descubrir
La inspiración cinéfila de la provincia encuentra su epicentro en el Desierto de Tabernas, un ecosistema natural único en Europa que conquistó a directores de fotografía de medio mundo. Aparte de la gran reserva zoológica, visitar sus poblados, alucinar con el ‘Show del Oeste’ e incluso perder toda vergüenza y atrevernos a bailar el cancán son algunas de las actividades favoritas de los asistentes al Oasys Minihollywood (15), un parque temático de lo más singular.
Contrastes de altura: subir por la Alpujarra hasta ver las Perseidas
Puede que sorprenda a los extraños, pero Almería cuenta con su propia Alpujarra. Siguiendo la A-348 ascenderemos hasta dos mil metros sobre el nivel del mar, a través de pueblos blancos como Alhama, Almócita o Fondón. También disponemos de pozas naturales donde refrescarnos, como la de Los Canales (16). En este mismo pueblo, Padules, se pueden saborear vinos de la tierra con una cata en la bodega Barea Granados (17). Y el ascenso culminará en la Sierra de Filabres, donde el Observatorio de Calar Alto (18) se convierte en un lugar perfecto para contar estrellas, especialmente si coincide con las Perseidas.
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