Es Tendencia - Cerveza

Black Velvet, michelada y otros cócteles con cerveza con los que sorprender

27 jun 2024

Un universo en tendencia que nos invita a descubrir nuevos sabores y reinventar nuestras variedades favoritas de Cervezas Alhambra

Por Esther Morales

El mundo del cóctel experimenta uno de sus mejores momentos. Son frescos, complejos, ofrecen una diversidad de sabores de lo más amplia y permiten a los cocteleros -profesionales y amateurs- divertirse con los ingredientes al máximo.

Pero para los incondicionales de las cervezas, los que gozan el ritual de abrir una Alhambra Reserva 1925 en casa o el de pedir una caña de Alhambra Especial en el bar, el mundo de la coctelería puede resultar muy ajeno. Probablemente porque muchos no saben que también la cerveza tiene un papel importantísimo en varios cócteles, donde toda su esencia se mantiene y se reinventa.

Algunos son muy populares, otros son tragos reformulados y varios de ellos permiten viajar a través del sabor. Lo que está claro es que la cerveza es un campo de lo más interesante para incorporar a la coctelera, y Cervezas Alhambra tiene variedades suficientes para convertir esta experiencia en todo un juego.

¿Qué tipos de cervezas se pueden usar con los cócteles?

Realmente no existe una fórmula concreta para hacer estos mix de sabores tan especiales. De hecho, el mundo de la coctelería vive en continua evolución y constantemente crea nuevas recetas de autor. Sin embargo, cuando hablamos de los cócteles con cerveza más populares, te recomendamos empezar por estas cuatro variedades de Cervezas Alhambra.

- Alhambra Especial. Esta lager de apariencia dorada y brillante es la más recomendada para cócteles frescos y con toques tropicales. Se caracteriza por su amargor suave y equilibrado, lo que es ideal si queremos dar más protagonismo a otros ingredientes de la receta, como la lima, el licor seco o las especias picantes.

- Alhambra Reserva 1925. Es también una lager, pero su cuerpo y sus aromas frutales son los más recomendables para aquellos que no quieren que el sabor de la cerveza pase desapercibido dentro del cóctel. Va muy bien para elaborar tragos populares como la Michelada o el Bloody Mary a la cerveza.

- Alhambra Reserva Roja. Es la elección idónea para dar un plus de intensidad a nuestros cócteles de cerveza. No solo por su graduación, que alcanza los 7,2º, sino también por su sabor tostado, su cuerpo denso y su espuma. Funciona a la perfección en cócteles sometidos a procesos de ahumado y que incorporan ingredientes muy aromáticos, como ciertas hierbas y chiles.

- Las Numeradas de Cervezas Alhambra. Serie Granada. Estas tres cervezas ofrecen una apariencia dorada y una espuma persistente, muy interesante para aportar textura a ciertos cócteles. Además, sus diferentes versiones -Rosas, Miel y Romero y Botánicos- ofrecen aromas especiados muy interesantes, con los que podremos divertirnos mucho en nuestros cócteles más intensos.

Los cócteles con cerveza más populares

Con toques amargos, reminiscencias cítricas o sabores de estilo clásico. Existe un cóctel a la cerveza perfecto para cada tipo de persona y esta pequeña muestra te demostrará que tú también te puedes sumar a esta tendencia.

Michelada: una fusión perfecta de sabores

Lo interesante de este cóctel es que con pocos ingredientes es capaz de realzar el propio sabor de la cerveza. Se elabora con Alhambra Reserva 1925, sal, cayena, zumo de lima, salsa inglesa, tabasco y pimienta molida. Eso sí, también es fundamental su presentación, pues se sirve en un vaso decorado con sal y cayena en el borde, un tallo de apio y una rodaja de limón. Sin duda, una manera estupenda de fusionar el buque insignia de Cervezas Alhambra con los sabores mexicanos.

Lagerita, para los amantes de lo cítrico

Es una adaptación con cerveza del popular margarita. Se prepara con muy pocos ingredientes: Alhambra Especial, tequila, licor seco al estilo irlandés y zumo de lima. Además, se decora con sal en el borde del vaso y una rodaja de lima, y es la mejor opción para combinar con platos mexicanos como tacos, nopales o totopos.

Bloody Mary a la cerveza: reinventando un clásico

Esta versión a la cerveza del Bloody Mary es la mejor elección para los que prefieren cócteles más ligeros y aptos para momentos como un tentempié de media mañana. Se prepara con vodka, zumo de tomate, salsa inglesa, pimienta negra, un toque de limón y en este caso, una de Las Numeradas de Cervezas Alhambra de la Serie Granada, Botánicos. Esta variedad, que destaca por su carácter especiado a base de cardamomo, enebro, piel de naranja y azahar, resulta ideal para crear una versión Bloody Mary más aromática y refrescante. Se suele presentar muy frío y con un trozo de apio, que además contribuye a la experiencia con su particular aroma. Te encantará recrearlo desde casa ahora que se aproximan las altas temperaturas.

Black Velvet, el cóctel más british

Detrás de este cóctel se esconde un trozo de historia, pues se creó en 1861 en Inglaterra, cuando falleció el marido de la reina Victoria y el país al completo se vistió de luto. De ahí surgió esta bebida tan distinguida, en la que tan solo hay que mezclar champán/cava con una cerveza con un marcado perfil de maltas tostadas o muy tostadas. Aquí, Alhambra Reserva Roja, le aporta ese tostado y cuerpo muy interesante a la mezcla. El resultado se sirve en un vaso largo de vidrio y se disfruta sin prisa, que es la mejor forma de apreciar todos sus matices.