Planes - Gastronomía

Una guía por el Algarve lejos de las masificaciones

26 jul 2023

Ampliamos la mirada para descubrir el Algarve, un rincón portugués tan próximo a España que, para muchos, es zona de veraneo habitual

Por Pablo Vinuesa

Si bien en los últimos años el Algarve ha ganado popularidad, presentamos nuestra guía de viaje, descubriendo lugares poco conocidos, lejos del turismo de masas y perfectos para disfrutar la gastronomía local.

Descubrir una de las zonas con más encanto del sur de Europa siempre es aconsejable, pero su creciente popularidad también ha provocado un lógico repunte de masificación. En conexión con el espíritu Cervezas Alhambra, te invitamos a descubrir destinos secretos del Algarve: playas tranquilas, gastronomía y experiencias culturales únicas.

Descubriendo el Algarve auténtico: destinos secretos para escapar de las multitudes

Desde el puente que cruza el río Guadiana, que ejerce como frontera visible entre la provincia andaluza de Huelva y el distrito portugués de Faro, hasta su límite con el Parque Natural do Sudoeste Alentejano, la ‘barbilla’ de la Península tiene nombre propio: el Algarve. Una zona de encanto insuperable, con clima amable la mayor parte del año y colores, sabores y olores propios.

Región de recreo habitual para turistas extranjeros, con el paso de los años se ha convertido también en un destino apreciado por los viajeros españoles, que se han dejado seducir por sus numerosos encantos. El primero y más obvio: sus magníficas playas, de aguas cristalinas, flanqueadas por impresionantes acantilados y jalonados por misteriosas cuevas.

Su gastronomía aprovecha materias primas de gran calidad como pescados y mariscos. El Algarve es además lugar de historia, no en vano desde aquí zarparon exploradores portugueses para recorrer mundo.

Senderos como la Vía Algarviana, desde el interior, o la Ruta Vicentina, por la costa, nos permitirán sentirnos en contacto con la naturaleza incluso en plena temporada.

Destinos menos conocidos y encantadores del Algarve

Sería ilógico negar el atractivo de sus localidades más conocidas. Faro, Albufeira, Portimão o Lagos son perfectas para la familia, con playas accesibles, excelentes servicios y propuestas de ocio, incluidas las nocturnas, para cualquier gusto. Lógicamente son las más visitadas en temporada alta y, por lo tanto, puntos a eludir por viajeros que anhelen planes tranquilos.

Hay mil sitios por explorar, como los innumerables acantilados y grutas, salteados entre amplios arenales, que aportan carácter a su costa. O las islas prácticamente desiertas de la Ria Formosa, parque natural que se extiende desde Vila Real de Santo António hasta Loulé, y a cuyas calas se puede acceder por barco, por ejemplo desde municipios con tanto encanto como Olhão o Tavira.

Si podemos dejarnos llevar, el paseo extra tendrá el premio de permitirnos descubrir alguna cala salvaje casi a nuestra entera disposición. Además, también merecen la pena las paradas en localidades de interior como São Bartolomeu de Messines, encantador pueblo de herencia musulmana, o Silves, antigua capital que presume de un patrimonio histórico imponente.

Experiencias auténticas en el Algarve

No hay época mala para visitar el Algarve, pero sí consejos para evitar multitudes. Senderos como la Vía Algarviana, desde el interior, o la Ruta Vicentina, por la costa, nos permitirán sentirnos en contacto con la naturaleza incluso en plena temporada. En esas semanas, apostar por los tradicionales mercados, las bodegas o los talleres artesanos siempre será un acierto.

Cuando el calor aprieta, otra escapada imprescindible es Sagres, punto más occidental y paraíso del surf a nivel mundial. Allí se citan los aficionados a surcar las olas, quienes disfrutan de playas tan asombrosas como Amado, Bordeira o Arrifana. Subir desde allá hasta la escurridiza Odeceixe, ya en la frontera con el Alentejo, nos brindará frescor y paisajes más salvajes que los del sur.

Además, también hay sierra para los más montañeros. Por ejemplo en Monchique, una pequeña ciudad rodeada de bosques frondosos en la cual podremos hacer senderismo a placer, descubrir sus famosas termas, relajarnos en sus centros de spa y talasoterapia o, simplemente, empaparnos de su pasado histórico y exuberante vegetación.

La gastronomía del Algarve, un perfecto maridaje con Cervezas Alhambra

Descubrir destinos auténticos y alejarse de masificaciones proporcionará experiencias enriquecedoras. Sobre todo si dejamos atrás la prisa y saboreamos cada momento con Cervezas Alhambra. Y qué mejor que confiar en el buen hacer de la gastronomía portuguesa, que en el Algarve alcanza el equilibrio perfecto entre materia prima y punto justo de manipulación.

En el Algarve se suele cocinar sin florituras, confiando plenamente en la calidad del producto. Del pescado a la parrilla o ‘peixe grelhado’, como se conoce en la zona, al marisco fresco a precios imbatibles, pasando por sus famosas cataplanas, guisos cocinados a fuego lento en unas originales cazuelas de cobre, los encantos gastronómicos son múltiples.

Otro plan de sabor local es el ‘rodizio’, parrilla de goce infinito gracias a su económico precio fijo. Pero en el Algarve también hay carne, verduras y legumbres, por los que sopas y platos de cuchara merecen la atención. Y aunque su origen se trace más al norte, no podemos olvidar las ‘natas’, nombre coloquial de los famosos ‘pastéis de Belem’, acompañadas por un buen café, que preparan con excelencia.